تصدير زيت الزيتون والزيتون المغربي إلى أوروبا: القواعد والوثائق والمراحل

يُعدّ زيت الزيتون وزيتون المائدة من أبرز المنتجات الغذائية التي يصدّرها المغرب. وبالنسبة لمستورد أو موزّع في الاتحاد الأوروبي، فإن الشراء من مورّد مغربي يمرّ عبر قواعد واضحة: معايير تسويق خاصة بزيت الزيتون، وقواعد عامة للملصقات والتتبع، ومراقبة رسمية عند دخول البضاعة.

يلخّص هذا الدليل النقاط الأساسية التي يجب التحقق منها قبل أول شحنة. وهو لا يغني عن استشارة مختص في التنظيم أو وكيل جمركي في بلد الوصول.

1. معايير تسويق زيت الزيتون في الاتحاد الأوروبي

يخضع زيت الزيتون في الاتحاد الأوروبي لمعايير تسويق خاصة (اللائحة المفوَّضة 2022/2104). وهي تحدد:

• فئات الزيوت المسموح ببيعها بالتقسيط: زيت الزيتون البكر الممتاز، وزيت الزيتون البكر، وزيت الزيتون (خليط من الزيت المكرَّر والبكر)، وزيت ثفل الزيتون؛
• المعايير التحليلية والحسية لكل فئة، مثل الحموضة الحرة وغياب العيوب الحسية في البكر الممتاز؛
• البيانات الإلزامية في الملصق، ومنها التسمية الدقيقة للفئة، وبيان المنشأ بالنسبة للزيوت البكر والبكر الممتاز؛
• العبارات الاختيارية المؤطَّرة، مثل «العصرة الأولى على البارد» أو «الاستخراج على البارد»، التي لا تُستعمل إلا بشروط محددة.

لذلك ينبغي أن يرفق المورّد بكل دفعة تحاليل تثبت الفئة، وأن يتفق الطرفان مسبقاً على الفئة والمعايير المطلوبة.

2. الملصقات: من يتحمّل المسؤولية؟

تفرض اللائحة 1169/2011 بيانات إلزامية على المواد الغذائية المعبأة الموجّهة للمستهلك الأوروبي: التسمية، وقائمة المكونات، ومسببات الحساسية، والكمية الصافية، وتاريخ الصلاحية الدنيا، وظروف الحفظ، واسم المشغّل المسؤول وعنوانه، والمعلومات الغذائية، وذلك بلغة يفهمها المستهلك في بلد البيع.

المسؤول عن هذه المعلومات هو المشغّل الذي يُباع المنتج باسمه. فإذا كان المنتج سيُباع تحت علامة المستورد، فعليه إعداد الملصق أو المصادقة عليه. ومن المفيد تحديد ذلك منذ البداية: هل يشتري المستورد منتجاً معبأً بملصق جاهز، أم صيغاً بالجملة سيعيد تعبئتها؟

3. التتبع والمسؤولية

تنص اللائحة 178/2002 على مبدأ أساسي: يجب أن يتمكن كل مشغّل من تحديد من زوّده بالمنتج ومن زوّده هو. عملياً، يعني ذلك:

• أرقام دفعات واضحة على العبوات والوثائق؛
• وثائق تربط كل شحنة بدفعات الإنتاج؛
• سجلات تسمح بسحب منتج من السوق بسرعة عند الحاجة.

4. المراقبة الرسمية عند الحدود

تخضع المواد الغذائية المستوردة إلى الاتحاد الأوروبي للمراقبة الرسمية المنصوص عليها في اللائحة 2017/625، وقد تشمل فحص الوثائق والهوية، وأخذ عينات للتحليل عند الاقتضاء. وتختلف الإجراءات حسب المنتج ونقطة الدخول.

ولمعرفة الرسوم الجمركية والإجراءات الخاصة بكل منتج وبلد، توفّر المفوضية الأوروبية بوابة Access2Markets، التي تسمح بالبحث حسب رمز المنتج وبلد المنشأ.

5. الوثائق المرافقة للشحنة

تختلف قائمة الوثائق حسب المنتج والبلد والشروط المتفق عليها، لكنها تضم عادة:

• الفاتورة التجارية وقائمة التعبئة؛
• شهادة المنشأ (التي قد تسمح بالاستفادة من الأفضليات الجمركية عند استيفاء شروطها)؛
• تقارير التحاليل الخاصة بالدفعة؛
• وثيقة النقل (بوليصة الشحن البحري أو وثيقة النقل البري)؛
• أي شهادة صحية أو وثيقة أخرى يطلبها بلد الوصول.

ويُحدَّد في العرض المكتوب من يتكفّل بكل وثيقة.

6. الصيغ والنقل

يُشحن زيت الزيتون في قنينات زجاجية أو بلاستيكية أو علب معدنية معبأة في كراتين، أو بكميات كبيرة في عبوات مهنية. أما الزيتون فيُشحن في برطمانات أو أكياس أو سطول من 3 إلى 8 كغ للمطاعم والبيع بالوزن. ويحدد حجم الطلبية والتعبئة على المنصات وسيلة النقل: شاحنة، أو حاوية بحرية كاملة، أو شحنة مجمّعة.

وتحدد قواعد Incoterms® الصادرة عن غرفة التجارة الدولية من يتحمّل النقل والتأمين والإجراءات الجمركية، ومتى تنتقل المخاطر من البائع إلى المشتري. لذلك يجب أن يذكر العرض القاعدة المختارة ومكانها بدقة.

7. المراحل العملية مع MARY JAD

1. حاجتك: المنتجات والفئة والصيغ والكميات وبلد الوصول، والملصق المطلوب.
2. الاستشارة: نتحقق من التوفر والتعبئة والتحاليل والوثائق المتاحة.
3. العرض المكتوب: السعر، ومدة الصلاحية، وقاعدة Incoterms®، وشروط الأداء، والآجال، والوثائق.
4. العينات عند الحاجة، ثم الطلبية الأولى ومتابعة مراحلها.

خلاصة

نجاح أول عملية استيراد يتوقف على الاتفاق المكتوب على الفئة والمعايير والملصقات والوثائق قبل الشحن. صِف مشروعك في استمارة طلب عرض السعر، أو اطّلع على صفحة الجملة والتصدير.